Kókuszos brownie

Hozzávalók

18 cm-es tortához (26 centishez duplázzanak!)

A csokis réteghez

• 2 db tojás
• 1 dl kókuszolaj
• 0,5 dl kókusztej sűrítmény
• 5 dkg xilit
• vanília
• 10 dkg étcsokoládé
• 6 dkg darált mandula
• fél teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor

A kókuszos réteghez

• 1 db tojás
• 3 dkg xilit
• vanília
• 5 evőkanál kókusztej sűrítmény
• 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

Előkészítünk egy 18 cm átmérőjű tortaformát, és előmelegítjük a sütőt 175 fokra. Az étcsokit apróra vágjuk.

A kókuszos réteghez a tojást kikeverjük a xilittel, vaníliával, kókusztej sűrítménnyel és majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket is.

A csokis részhez a tojásokat, a kókuszolajat, a xilitet és a kókusztej sűrítményt kikeverjük, majd hozzáadjuk a darált mandulát, a sütőport és a kakaóport, valamint az apróra vágott étcsokit.

A tortaformába kanalazzuk a csokis keverék felét, majd következik a kókuszos massza. Mivel ez nem olyan híg, mint a csokis, kanállal elosztjuk és elegyengetjük a masszát, majd ráöntjük a maradék csokis részt, lehetőleg úgy, hogy az egészet befedje.

Kb. 25-30 percig sütjük.