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Vanillekipferl

Zutaten

  • 2 Eier
  • 10 dkg Butter (laktosefrei) oder Kokosöl
  • Salz
  • Vanille
  • 30 dkg geriebene Mandeln/Walnüsse/Haselnüsse
  • 8 dkg Xylit
  • Xylit zum Bestreuen

 Zubereitung

Die weiche Butter oder Kokosöl mit den restlichen Zutaten vermischen und kneten. Aus dem Teig kleine Kipferl formen und im vorgeheizten Ofen ca 10-12 Minuten bei 170 Grad backen.

Die waren Kipferl mit dem gemahlenen Xylit und Vanilleextrakt bestreuen.